Pierogi ist mein Lieblingsgericht. Aber ich habe eine Menge von ihnen;)
Heute, der Sohn meines Meisters, hat mir geholfen War großartig!!! Ich habe heute Pierogi – mit meiner Füllung, meine Lieblings-Trockenfutter und die Mortadella, die ich liebe. Sie können tun, was Sie wollen – es ist wichtig, es zu probieren.
Das Rezept ist ganz einfach:
1 kg Weizenmehl 500 + Mehl
1 Teelöffel Salz
120 ml Öl
Etwa 400 ml sehr heißes Wasser (gekocht und für 2-5 Minuten beiseite gestellt)
Rezept für Pierogi
Ich kombiniere Mehl mit Salz, Öl und ständig unter Rühren mit Mischer mit Haken oder von Hand auf den Hocker Ich füge etwas sehr heißes Wasser. Wenn du manuelle Arbeit machst, musst du vorsichtig sein, nicht zu brennen! Ich mache einen glatten, elastischen Kuchen leicht von der Hand. Ich decke mit einem Tuch ab und gehe für 10-15 Minuten zum Ausruhen.
